3 schnelle Soßen aus der Pfanne
Diese drei Soßen kannst Du ganz schnell in der Pfanne fertig machen. Alle drei passen sehr gut zu Steaks und kurz Gebratenem 😋👍
Zwiebelsoße
Zwiebelsoße ohne Alkohol zum Schweinenackensteak.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 42kcal
Zutaten
- 200 g Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Johannisbeeren Nektar
- 30 g Butter
- 10 g Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Kräuter der Provence
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- In der noch heißen, nicht ausgespülten Pfanne werden die Zwiebeln angebraten. Danach den Knoblauch, die getrockneten Kräuter und die Butter dazu geben und kurz mit anbraten. Mit dem Mehl bestäuben und mit dem Johannisbeeren Nektar ablöschen, damit sich der Bratensatz vom Pfannenboden löst.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Leicht köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind und die Soße gebunden ist.
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Kräutersoße
Diese Soße eignet sich perfekt für zum Beispiel Geflügel.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 52kcal
Zutaten
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 10 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Esslöffel Kräuter nach Wahl
Anleitungen
- Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, mit Mehl bestäuben und aufschäumen lassen. Die Mehlschwitze mit der Milch und der Sahne aufgießen und aufkochen lassen. Die Soße für etwa 5 Minuten bei wenig Hitze köcheln lassen. Sollte die Soße zu dick werden, mit Gemüsebrühe verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Vor dem servieren dich Kräuter dazu geben.
Warme BBQ Soße
Eine leckere Soße zu Steaks und kurzgebratenem Fleisch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 165kcal
Zutaten
- 60 g Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 ml Cola
- 0,5 Teelöffel Currypulver
- 0,5 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß
- 1 Messerspitze geräuchertes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Chili
- 50 g Ketchup
- 20 g Butterschmalz oder Öl
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Mit dem Butterschmalz kurz in der Pfanne anschwenken. Das Currypulver dazu geben und nochmals kurz anschwenken, damit das Currypulver seinen vollen Geschmack entfalten kann.
- Danach mit der Cola ablöschen und aufkochen lassen. mit Paprikapulver, geräuchertem Paprikapulver, Sojasoße und Chili würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach noch das Ketchup dazu geben, nochmals aufkochen lassen und servieren.
Noch 3 schnelle Soßen aus der Pfanne
Eine Antwort
[…] auch Nudeln oder Reis. Wenn Du noch eine leckere Soße dazu machen möchtest, dann habe ich hier 3 schnelle soßen aus der Pfanne. Zudem sind sie schnell zubereitet und lassen sich gut vorbereiten. Kein Wunder also, dass […]