Schnelles Paprika Zucchini Gemüse
Dieses Paprika Zucchini Gemüse passt sehr gut zu Lammgerichten und schmeckt auch zu gebratenem Fisch ganz hervorragend.
Paprika Zucchini Gemüse
Leckeres Pfannengemüse zu Fisch und Lammgerichten.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 130kcal
Zutaten
- 2 Stück Paprika rot
- 2 Stück Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 ml passierte Tomaten
- 20 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Rosmarin
Anleitungen
- Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
- Die Paprika und die Zucchini in Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Paprika darin anbraten. Sobald die Paprika angebraten ist kommen die Zucchini, die Zwiebeln und der Knoblauch dazu. Alles gut durchschwenken und würzen.
- Mit den passieren Tomaten aufgießen und weich schmoren lassen.
- Das Gemüse passt sehr gut zu Lammfleisch und zu Fisch.
