Schnelles 15 Minuten Gericht aus der Pfanne
Diese Gnocchi-Pfanne ist perfekt für den Feierabend. Du brauchst nur wenige Zutaten, es ist einfach mit frischen Zutaten zu kochen und es schmeckt auch noch sehr lecker.
15 Minuten Gericht - Gnocchi Pfanne
Schnell einfach und so lecker.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 326kcal
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 0,5 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 300 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- 60 ml Sahne
- 30 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Anleitungen
- Die Zucchini einmal der länge nach halbieren und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit den Kräuter der Provence und etwas Pfeffer würzen, Salz kommt erst später dazu.
- Die halbe Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken. Zu den angebratenen Zucchini geben und ebenfalls kurz mit anbraten. Nun kann man auch das Salz dazu geben. Die Tomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles zusammen solange durchschwenken, bis die Tomaten weich sind. Danach die Sahne und die Gnocchi dazu geben und etwa 4 Minute leicht einkochen lassen.
- Die frischen Kräuter dazu geben, durchschwenken und anrichten.
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