Schokoladenpudding für kalte Tage
Ein Schokopudding ist genau das Richtige, wenn man sich bei diesem Schmuddelwetter etwas aufwärmen möchte. Mit ein paar einfachen Zutaten lässt er sich ganz schnell und einfach zubereiten (ohne Fertigpulver).
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Rezept für Schokopudding
Dieser Schokoladenpudding schmeckt richtig schokoladig.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 168kcal
Zutaten
- 400 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 30 g Zucker
- 10 g Stärke
- 1 TL Kakaopulver
- 2 Stück Eigelb
- 50 g Zartbitter Kuvertüre
- 50 g Vollmilch Kuvertüre
Anleitungen
- Die Milch in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen
- In der Zwischenzeit die Stärke mit der Sahne, dem Zucker und dem Kakaopulver anrühren. Danach die zwei Eigelb dazu geben und gut verrühren. Diese Mischung kommt nun in die kochende Milch. Unter rühren etwa eine Minute köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen.
- Die Kuvertüre zerkleinern und in die noch heiße Milch einrühren. Sobald sich die Kuvertüre aufgelöst hat, kann man den Pudding umfüllen.
- Man kann ihn nun direkt noch warm genießen oder abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Tipp: Wer den Pudding gerne etwas milder möchte, der kann das Kakaopulver auch weg lassen.
