1 Portion – Haferflocken Pfannkuchen | Rezept für Singles
Dieses wunderbare Rezept für deftige Pfannkuchen mit Speck ist perfekt für Singles. Es ist schnell und einfach gemacht, Du brauchst nicht viele Zutaten und es bleiben keine Reste übrig. Zudem ist es durch die Haferflocken glutenfrei und auf Wunsch auch laktosefrei.
Pfannkuchen aus Haferflocken
Schnelles und einfaches Single Rezept
Portionen 1 Portionen
Kalorien 386kcal
Zutaten
- 100 g Bacon
- 50 g Haferflocken Blütenzart
- 180 ml Milch oder Wasser / Haferdrink
- 1 Stück Ei
- 1 EL Kräuter nach Wahl
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Dose Maiskörner 140 g
- 50 g Käse
Anleitungen
- Den Bacon in eine Pfanne legen und bei mittlerer Hitze langsam auslassen und braten lassen.
- Die Haferflocken mit der Milch aufgießen, mixen und etwas quellen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, das Ei und die gehackten Kräuter dazu geben und nochmals mixen.
- Sobald der Speck die gewünschte Farbe hat kommen die abgetropften Maiskörner aus der Dose dazu. Darüber den Teig verteilen und bei niedriger Hitze langsam garen. Am besten noch einen Deckel auf die Pfanne geben, damit der Pfannkuchen schneller gart. Nach etwa 5 Minuten den Käse darauf verteilen und nach weiteren 2 bis 3 Minuten wenden.
- Von der anderen Seite auch noch etwas braten lassen und anrichten. Am besten passt dazu ein Salat oder einfach ein paar geschnittene Tomaten.
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