Tipps und Tricks | Rezepte
Kennst du schon Couscous? Das kleine, körnige Getreide ist in der nordafrikanischen Küche nicht mehr wegzudenken und erobert auch bei uns immer mehr Herzen. Er besteht aus Hartweizengrieß, der zu kleinen Kügelchen gedämpft wird....
Wie ist Deine Erwartungshaltung im Bezug auf Convenience-Produkte in der Gastronomie? Gehst Du davon aus, dass alles, was Du dort bekommst, auch von einem Koch frisch zubereitet wurde oder ist es Dir wichtiger, dass...
Das neue Jahr steht vor der Tür und mit ihm die allseits beliebten guten Vorsätze. Ganz oben auf der Liste vieler: Abnehmen. Doch wie so oft scheitern diese Vorhaben schnell. Damit es dir dieses...
Stell dir vor, du stehst vor dem Kühlregal und überlegst, welche Butter die richtige für dein Rezept ist. Süßrahm- oder Sauerrahmbutter – das ist hier die Frage! Beide haben ihren ganz eigenen Charakter und...
Stell dir vor, der Duft von Glühwein liegt in der Luft, Lichterketten funkeln und überall herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Ein Weihnachtsmarkt ist nicht nur ein Ort zum Shoppen, sondern auch ein wahres Paradies für...
Stell dir vor: Du kommst nach Hause, bist total geschafft und hast keine Lust auf stundenlanges Kochen. Aber Hunger hast du trotzdem. Klingt bekannt? Genau für solche Momente sind One-Pot-Gerichte die perfekte Lösung. Alles...
Stell dir vor: Ein Bett aus zarten Spätzle, überbacken mit einer goldbraunen Käsekruste, die beim Anschneiden zart schmilzt und ihr Aroma verströmt. Käsespätzle sind mehr als nur ein Gericht, sie sind eine kulinarische Umarmung....
Das Bircher Müsli ist ein echter Frühstücks-Klassiker. Man kann es sehr gut vorbereiten und zum Frühstück mit ein paar frischen Zutaten vollenden. So ist es nicht nur sehr gesund und nahrhaft, sondern es schmeckt...
Du suchst nach einem schnellen und leckeren Abendessen, das zudem noch unglaublich einfach zuzubereiten ist? Dann ist meine One Pot Gnocchi-Pfanne in cremiger Paprikasoße genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und in...
Du stehst im Gemüseladen und fragst dich, welches Gemüse du heute mit nach Hause nehmen sollst? Pastinake oder Petersilienwurzel? Beide sehen sich auf den ersten Blick recht ähnlich, aber es gibt einige wichtige Unterschiede....
