Kochen ohne Stress – Meine Tipps für Dich
Hast du auch manchmal das Gefühl, dass das Kochen für dich mehr Stress als Genuss ist? Hier sind ein paar Tipps, wie du mit ein bisschen Organisation und Vorbereitung entspannter in der Küche stehst...
Kategorie: Wissenswertes
Abnehmen 2.0: Hör auf deinen Körper, nicht auf alte Regeln!
Klar, gesunde Ernährung – das ist dir sicher nicht neu. Und mal ehrlich, wer von uns hat nicht schon die ein oder andere Diät ausprobiert? Crash-Diäten, Low-Carb, High-Protein… die Liste ist lang. Aber irgendwie...
Spargelzeit: Grün oder Weiß – Hauptsache lecker! +Rezept
Liebst du den Frühling auch so sehr wie ich? Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Natur wieder zum Leben erwecken und die Märkte mit frischem Gemüse locken, dann ist meine absolute Lieblingszeit gekommen: die Spargelzeit!...
Leckere Soßen zu Grießbrei und Milchreis
Milchreis und Grießbrei sind wunderbare, vielseitige Gerichte, die sowohl warm als auch kalt schmecken. Wenn es mal mehr als nur Zimt-Zucker sein soll, dann habe ich hier ein paar tolle Vorschläge für Dich. Die...
Das hilft gegen den Kater nach Karneval!
Hallo Karnevalsfreunde! Die tollen Tage sind vorbei und der Aschermittwoch ist da. Für viele bedeutet das: Zeit, sich von den wilden Partys zu erholen. Aber keine Sorge, ich habe ein paar Tipps und Tricks...
Matjes mal anders: Verliebe dich in diese Currycreme!
Matjes – da denkst du sofort an Nordsee, frische Brise und deftige Hausmannskost, oder? Klar, der Klassiker „Matjes Hausfrauenart“ mit Zwiebeln und Äpfeln ist einfach unschlagbar. Aber hast du dich jemals gefragt, woher dieser...
Kotelett braten – So wird es perfekt!
Ein Kotelett zu braten ist gar nicht so einfach. Ich habe Dir ein paar Tipps zusammengestellt, damit Dein nächstes Kotelett garantiert perfekt gelingt! Das perfekte Kotelett braten neben dem klassischen Kotelett gibt es auch...
Convenience in der Gastronomie: Wie denkst Du darüber?
Wie ist Deine Erwartungshaltung im Bezug auf Convenience-Produkte in der Gastronomie? Gehst Du davon aus, dass alles, was Du dort bekommst, auch von einem Koch frisch zubereitet wurde oder ist es Dir wichtiger, dass...
Gute Vorsätze: Endlich Abnehmen – So startest du richtig!
Das neue Jahr steht vor der Tür und mit ihm die allseits beliebten guten Vorsätze. Ganz oben auf der Liste vieler: Abnehmen. Doch wie so oft scheitern diese Vorhaben schnell. Damit es dir dieses...
Süßrahm- vs. Sauerrahmbutter: Welcher Geschmack passt zu Dir?
Stell dir vor, du stehst vor dem Kühlregal und überlegst, welche Butter die richtige für dein Rezept ist. Süßrahm- oder Sauerrahmbutter – das ist hier die Frage! Beide haben ihren ganz eigenen Charakter und...