Tipps und Tricks | Rezepte
Ein Kotelett zu braten ist gar nicht so einfach. Ich habe Dir ein paar Tipps zusammengestellt, damit Dein nächstes Kotelett garantiert perfekt gelingt! Das perfekte Kotelett braten neben dem klassischen Kotelett gibt es auch...
Wie ist Deine Erwartungshaltung im Bezug auf Convenience-Produkte in der Gastronomie? Gehst Du davon aus, dass alles, was Du dort bekommst, auch von einem Koch frisch zubereitet wurde oder ist es Dir wichtiger, dass...
Das neue Jahr steht vor der Tür und mit ihm die allseits beliebten guten Vorsätze. Ganz oben auf der Liste vieler: Abnehmen. Doch wie so oft scheitern diese Vorhaben schnell. Damit es dir dieses...
Stell dir vor, du stehst vor dem Kühlregal und überlegst, welche Butter die richtige für dein Rezept ist. Süßrahm- oder Sauerrahmbutter – das ist hier die Frage! Beide haben ihren ganz eigenen Charakter und...
Stell dir vor, der Duft von Glühwein liegt in der Luft, Lichterketten funkeln und überall herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Ein Weihnachtsmarkt ist nicht nur ein Ort zum Shoppen, sondern auch ein wahres Paradies für...
Du stehst im Gemüseladen und fragst dich, welches Gemüse du heute mit nach Hause nehmen sollst? Pastinake oder Petersilienwurzel? Beide sehen sich auf den ersten Blick recht ähnlich, aber es gibt einige wichtige Unterschiede....
Es gibt neues aus meiner kleinen Welt der Pilze. Ich konnte nach 10 Tagen das 2. Mal Pilze von meiner Pilzbrut ernten. Diesmal war die Ernte sogar noch erfolgreicher, als beim Ersten mal. Aus...
Endlich konnte ich meine ersten Pilze ernten. Nach 16 Tagen haben die Pilze aufgehört zu wachsen und waren somit reif. Näheres zum Pilze züchten findest Du weiter unten. Da die erste Ernte noch recht...
Stell dir vor, du stehst mitten auf der Theresienwiese, die Luft ist erfüllt vom Duft von Bier, gebratenem Hendl und süßen Brezeln. Das Oktoberfest ist nicht nur ein Volksfest, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis...
Eine perfekte Bratensoße zu kochen, erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung wird Deine nächste Bratensoße ein echter Genuss. Auf diese Weise kannst Du sowohl Schmorgerichte, wie Rinderbraten...
