Tipps und Tricks | Rezepte
Ich werde häufig gefragt, ob man die eine oder andere Zutat im Eis einfach austauschen kann. In manchen Fällen ist es möglich, häufig aber auch nicht. In einem Eisrezept sind die Zutaten im Gegensatz...
Ahornsirup ist nicht nur eine süße Zugabe zu Pancakes und Waffeln, sondern auch ein faszinierendes Naturprodukt mit einer langen Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Blogbeitrag werfen wir einen genaueren Blick auf die Herstellung,...
Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig, den Salzgehalt im Essen im Auge zu behalten. Gerade in Fertiggerichten ist häufig viel Salz enthalten. Um Bluthochdruck und Herz- Kreislaufprobleme vorzubeugen, sollte man schon beim Kochen...
In meinem letzten Video ging es um das Würzen von Gemüse, Beilagen und Salaten. Heute geht es um das spannenden Thema des Fleischwürzens und ich erkläre, wann der optimale Zeitpunkt ist, damit Du ein...
Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt sind zwei verschiedene Arten von Zimt, die sich in mehreren Aspekten unterscheiden, darunter Herkunft, Geschmack, Aroma und Verwendung. Hier ist eine ausführliche Erklärung des Unterschieds zwischen den beiden. Herkunft Cassia-Zimt stammt...
Pommes sind eine tolle Beilage und vor allem bei Kindern sehr beliebt. Es gibt sie fertig zu kaufen, da es aber so viele Markenanbieter mit unterschiedlichen Pommes gibt, habe ich mich dazu entschlossen, sie...
Ich wurde gefragt, ob man auch aus Marmelade ein Eis machen kann. Ich fand die Idee sehr interessant und deshalb habe ich daraus ein kleines Experiment gemacht. Bei einem Eis ist der Zuckergehalt wichtig,...
Gerade jetzt, im Frühling oder auch im Sommer, möchten viele Ihr Eis selber machen. Mit einer Eismaschine klappt das ganz wunderbar, aber welche ist die Richtige und wie funktionieren die unterschiedlichen Modelle? Hier ein...
Hast Du zu viel eingekauft oder einfach ein paar Reste vom Vortag im Kühlschrank? Ich möchte Dir ein paar Tipps und Anregungen geben, was Du aus der Resten noch leckeres zaubern kannst. Beim Kochen...
Das Flat Iron Steak, auch bekannt als Schulterscherzel, gehört zu den beliebtesten Schnitten aus dem Rindfleisch. Das Fleischstück ist zart und saftig, hat einen intensiven Geschmack und ist dabei vergleichsweise günstig. Ursprünglich wurde das...
