Fleisch würzen: Der perfekte Zeitpunkt
In meinem letzten Video ging es um das Würzen von Gemüse, Beilagen und Salaten. Heute geht es um das spannenden Thema des Fleischwürzens und ich erkläre, wann der optimale Zeitpunkt ist, damit Du ein...
Kategorie: Wissenswertes
Unterschied zwischen Cassia-und Ceylon-Zimt + Zimtschnecken
Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt sind zwei verschiedene Arten von Zimt, die sich in mehreren Aspekten unterscheiden, darunter Herkunft, Geschmack, Aroma und Verwendung. Hier ist eine ausführliche Erklärung des Unterschieds zwischen den beiden. Herkunft Cassia-Zimt stammt...
Frische Pommes im Airfryer selber machen
Pommes sind eine tolle Beilage und vor allem bei Kindern sehr beliebt. Es gibt sie fertig zu kaufen, da es aber so viele Markenanbieter mit unterschiedlichen Pommes gibt, habe ich mich dazu entschlossen, sie...
Eis aus Marmelade? Mein Experiment
Ich wurde gefragt, ob man auch aus Marmelade ein Eis machen kann. Ich fand die Idee sehr interessant und deshalb habe ich daraus ein kleines Experiment gemacht. Bei einem Eis ist der Zuckergehalt wichtig,...
Eismaschinen Infos und Tipps zu Kauf und Benutzung
Gerade jetzt, im Frühling oder auch im Sommer, möchten viele Ihr Eis selber machen. Mit einer Eismaschine klappt das ganz wunderbar, aber welche ist die Richtige und wie funktionieren die unterschiedlichen Modelle? Hier ein...
Tipps zur Resteverwertung in der Küche
Hast Du zu viel eingekauft oder einfach ein paar Reste vom Vortag im Kühlschrank? Ich möchte Dir ein paar Tipps und Anregungen geben, was Du aus der Resten noch leckeres zaubern kannst. Beim Kochen...
Flat Iron – Besser als ein Rumpsteak?
Das Flat Iron Steak, auch bekannt als Schulterscherzel, gehört zu den beliebtesten Schnitten aus dem Rindfleisch. Das Fleischstück ist zart und saftig, hat einen intensiven Geschmack und ist dabei vergleichsweise günstig. Ursprünglich wurde das...
Die Vor- und Nachteile von Tiefkühlgemüse
Als jemand, der gerne kocht, weiß ich aus Erfahrung, dass Tiefkühlgemüse eine großartige Möglichkeit bietet, eine Vielzahl von Gemüsesorten das ganze Jahr über zu genießen. Gerade jetzt, wo das frische Gemüse fast unbezahlbar ist,...
Unterschiedliche Zwiebeln, ihr Geschmack und die Verwendung
Speisezwiebeln sind ein wichtiger Bestandteil vieler Küchen auf der ganzen Welt. Sie können roh, gebraten, gekocht, gebacken oder gedünstet gegessen werden und verleihen vielen Gerichten einen charakteristischen Geschmack. Es gibt jedoch verschiedene Arten von...
Unterschied von Sehnen und Fett beim Kochen
Sehnen und Fett sind beide Bestandteile von Fleisch, aber sie haben unterschiedliche Funktionen und Eigenschaften beim Kochen. Sehnen beim Kochen und Braten: Sehnen sind feste Bindegewebsfasern, die Muskeln und Knochen verbinden. Sie sind hart...