Tipps und Tricks | Rezepte
Skyr wird in Deutschland immer beliebter. Sein cremiger Geschmack und die tollen Eigenschaften machen daraus ein Superfood. Was ist Skyr? Es ist ein isländisches Milchprodukt. Es wurde früher aus Schafmilch oder Kuhmilch hergestellt. In...
Knollensellerie und Staudensellerie haben zwar den gleichen Namen und einen ähnlichen Geschmack. Es gibt aber auch sehr viel Unterschiede. Eigenschaften von Knollensellerie Beim Einkauf: Der Knollensellerie gehört zu den Wurzelgemüsen. Er wird im Freiland...
Eis gibt es nicht nur im Kühlregal, sondern auch bei den Cremedesserts als Pulver. Dieses Eispulver muss man nur in Milch einrühren und 4 Stunden gefrieren lassen. Doch was ist in dem Pulver drin...
Die kurze Antwort lautet: Joghurt wird mit Hilfe von Milchsäurebakterien hergestellt und für Quark wird Lab verwendet, das ihn zum Frischkäse macht. Deshalb ist Joghurt ein Milchprodukt und Quark ein Frischkäse. Wie wird Quark...
An Weihnachten oder bei Familienfesten wird oft richtig aufwendig gekocht. Da sollte dann auch alles passen und lecker schmecken. Ganz nebenbei möchte man auch noch Zeit mit seinen Gästen verbringen und nicht die ganze...
Hefe ist ein Lebewesen (ein einzelliger Pilz), die man entsprechend behandeln muss, damit man am Ende auch ein tolles Ergebnis bekommt. Hier findest Du ein paar Tipps, damit Dir Dein Hefeteig gelingt. Hefe sind...
Wer auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung achtet, hat zumeist auch Spaß am Kochen. Rezepte können durch eigene Ideen verändert werden, das Essen kommt frisch auf den Tisch. Eltern können mit ihren Kindern kochen,...
Wenn Du für die Schule, die Uni oder für die Arbeit einen leckeren Schichtsalat mitnehmen möchtest, dann habe ich hier ein paar Tipps für Dich, damit der Salat auch zur Mittagszeit noch ein echter...
Sauerkraut gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die fermentiert wurde. Die Seefahrer hatten es früher an Bord, um den Vitamin C Mangel auszugleichen und Skorbut vorzubeugen. Man kann Sauerkraut auch selber machen. Wie das geht...
Agar Agar ist das vegane Gegenstück zur Gelatine. Allerdings gibt es auch ein paar Unterschiede, die man beim Verarbeiten wissen sollte. Hier sind ein paar Tipps und Infos: Agar Agar wird aus Meeresalgen gewonnen...
