Tipps und Tricks | Rezepte
Pasta-Gerichte gehören zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Es gibt über 600 verschiedene Nudelsorten, von den ganz kleinen Suppennudeln bis hin zu den Nudelplatten für Lasagne. Es gibt zwei verschieden Arten von Pasta. Pasta...
Pak Choi und Mangold sehen sich unheimlich ähnlich. Es sind aber zwei ganz unterschiedliche Gemüsesorten. Wo die Unterschiede sind und was man mit den beiden machen kann, erkläre ich hier: Pak Choi: Er ist...
Matjes gehört gerade zur Karneval-Zeit zu den beliebtesten Fischen. Durch seinen Salzgehalt gleicht er nach einer feucht-fröhlichen Nacht den Elektrolyt-Haushalt aus. Auch sein hoher Anteil an Omega 3 Fettsäuren und ein Fettgehalt von 12...
Ein gefülltes Schweinefilet sieht nicht nur sehr lecker aus, es kommt auch bei allen gut an. Dieses Rezept für die Duxellesmasse / Füllung reicht für ein Schweinefilet. So wird Dein gefülltes Schweinefilet perfekt.
Das Schnitzel gehört zu den Lieblingsgerichten nicht nur in Deutschland. Perfekt gebraten ist aus außen gold-gelb, knusprig und innen saftig. Wie das gelingt erkläre ich Dir. Das Fleisch Für ein original Wiener Schnitzel wird...
Für mein Grillhähnchen habe ich mir ein frisches Hähnchen vom Geflügelhof geholt. Am liebsten bestreiche ich es mit einer selbst hergestellten Marinade. Für meine Marinade verwende ich 2 Zehen Knoblauch, 1 Teelöffel Oregano, 1,5...
Falls Du gerade nur das Eiweiß gebraucht hast und jetzt das Eigelb übrig bleibt, dann hab ich hier ein paar Tipps für Dich, was Du mit dem Eigelb noch anstellen kannst. Hier sind meine...
Wer für seinen Kuchen nur das Eigelb braucht und dadurch das Eiklar übrig hat, für den habe ich hier ein paar Tipps. Eiweiß kann man sehr vielfältig verarbeiten/verwenden. Hier sind meine Anregungen: Hippen machen...
Mit einem Backofen kann man weit mehr, als nur backen. Es gibt viele verschiedene Modell mit reichlich Zusatzfunktionen. Viele, der vorhandenen Funktionen werden nicht genutzt, weil man nicht weiß, was man damit alles machen...
Kroketten, Herzoginkartoffeln und Macaire bestehen alles aus dem gleichen Grundteig, werden aber unterschiedlich zubereitet. Sie sind eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Ein Rezept und viele Möglichkeiten.
