Fleisch würzen: Der perfekte Zeitpunkt
In meinem letzten Video ging es um das Würzen von Gemüse, Beilagen und Salaten. Heute geht es um das spannenden Thema des Fleischwürzens und ich erkläre, wann der optimale Zeitpunkt ist, damit Du ein...
Meiers Kochtipps Blog
Vorschlag für das Menü an Weihnachten
Wie jedes Jahr überlegt man schon vorher, was es nun an Weihnachte zu Essen geben soll. Mein Vorschlag ist eine gefüllte Hähnchenkeule (Pollo Fino) und als Dessert ein Bratapfel. Beides lässt sich sehr gut...
Ich liebe dieses Gulasch mit gebratenen Knödeln
Für Gulasch gibt es so viele verschiedene Rezept, aber eines haben sie alle gemeinsam. Sie bestehen aus zartem Fleisch, einer kräftigen Soße und Gulasch lässt sich perfekt vorbereiten und aufwärmen. Das macht es sogar...
Unterschied zwischen Cassia-und Ceylon-Zimt + Zimtschnecken
Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt sind zwei verschiedene Arten von Zimt, die sich in mehreren Aspekten unterscheiden, darunter Herkunft, Geschmack, Aroma und Verwendung. Hier ist eine ausführliche Erklärung des Unterschieds zwischen den beiden. Herkunft Cassia-Zimt stammt...
Schokopudding für kalte Tage
Ein Schokopudding ist genau das Richtige, wenn man sich bei diesem Schmuddelwetter etwas aufwärmen möchte. Mit ein paar einfachen Zutaten lässt er sich ganz schnell und einfach zubereiten (ohne Fertigpulver). Das Rezept als Short-Video...
Hausgemachte Herzlichkeit: Mein Hackfleisch- Kartoffel Auflauf
Dieser Auflauf schmeckt der ganzen Familie. Die Hackfleischsoße unter einer cremigen Schicht aus Kartoffeln und Möhren in einer Käsesoße ist eine perfekte Kombination. Den musst Du einfach nachmachen. EinepPerfekte Kombination aus Hackfleisch, Möhren und...
Blutwurst-Gröstl mit Apfelwürfel #Halloween
Dieses Blutwurst Gröstl ist ein perfektes Pfannengericht. Du kannst dafür sehr gut die Kartoffeln vom Vortag verwenden und so lecker zubereiten. Im Video gibt es noch ein paar kleine Halloween Specials 👻 Ein leckeres...
Was ist der Unterschied zwischen einer Tarte und einer Quiche?
Tarte und Quiche sind zwei unterschiedliche Arten von herzhaften oder süßen Gebäcken, die oft in der französischen Küche zu finden sind. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich aussehen können, gibt es einige wichtige...
Hähnchenbrust im Speckmantel – So einfach geht´s
Eine Hähnchenbrust im Speckmantel kann man sehr gut füllen. Erst einschneiden, dann füllen und in Speck einwickeln. Damit das ganze auch ohne Zahnstocher hält, gibt es ein paar ganz einfache Tricks. Die Hähnchenbrust: Damit...
Gebackenes Eis – So funktioniert es!
Ein gebackenes Eis aus der Heißluftfritteuse hört sich zwar komisch an, aber es schmeckt unheimlich lecker. Die Herstellung ist zwar sehr aufwendig, aber da man auch gleich mehrere vorbereiten kann, lohnt es sich auf...