Tipps und Tricks | Rezepte
Tiefgekühlter Fisch ist eine sehr gute Alternative zu frischem Fisch. Er wird direkt nach dem Fang verarbeitet und eingefroren. Ich möchte Dir ein paar Tipps geben, damit Du auch mit dem gefrorenen Fisch ein...
Kabeljaufilet kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Diesmal habe ich mich für das Dünsten entschieden. So wird der Kabeljau schön zart und bekömmlich. Aus dem Fond habe ich auch gleich eine leckere Senfsoße gekocht....
Diesmal war ich auswärts kochen. Ich habe mich mit Giacomo Mecklenbroich getroffen, um mit ihm gemeinsam dieses kleine zwei-Gang-Menü zu kochen. Rezept vom gemeinsamen kochen mit Giacomo Mecklenbroich Vanillecreme mit Caramel und frischen...
