Frische Schwarzwurzeln schälen und zubereiten
Schwarzwurzeln werden auch „Der Spargel des kleinen Mannes“ genannt. Er ist etwas in Vergessenheit geraten, aber man bekommt ihn so langsam wieder. Er wird auch sehr gerne als Spargelersatz für die Gemüsemischung „Leipziger Allerlei“...