Tipps und Tricks | Rezepte
Stell dir vor, du stehst vor dem Kühlregal und überlegst, welche Butter die richtige für dein Rezept ist. Süßrahm- oder Sauerrahmbutter – das ist hier die Frage! Beide haben ihren ganz eigenen Charakter und...
Ahornsirup ist nicht nur eine süße Zugabe zu Pancakes und Waffeln, sondern auch ein faszinierendes Naturprodukt mit einer langen Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Blogbeitrag werfen wir einen genaueren Blick auf die Herstellung,...
Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt sind zwei verschiedene Arten von Zimt, die sich in mehreren Aspekten unterscheiden, darunter Herkunft, Geschmack, Aroma und Verwendung. Hier ist eine ausführliche Erklärung des Unterschieds zwischen den beiden. Herkunft Cassia-Zimt stammt...
Tarte und Quiche sind zwei unterschiedliche Arten von herzhaften oder süßen Gebäcken, die oft in der französischen Küche zu finden sind. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich aussehen können, gibt es einige wichtige...
Gerade jetzt, im Frühling oder auch im Sommer, möchten viele Ihr Eis selber machen. Mit einer Eismaschine klappt das ganz wunderbar, aber welche ist die Richtige und wie funktionieren die unterschiedlichen Modelle? Hier ein...
Ich wurde schön öfters gefragt, wie man einen Fond kocht. In vielen Rezepten steht, mit Fond aufgießen. Sehr häufig wird dafür ein Pulver der einschlägig bekannten Hersteller verwendet. Dabei lässt sich so ein Fond...
Haferflocken gibt es in zart und kernig zu kaufen, aber was ist der Unterschied? Und welche kann man am besten wofür verwenden? Ich möchte Dir hier ein paar Antworten geben. Wie werden sie...
Was ist Grieß? Wo ist der Unterschied zwischen Hartweizengrieß und Weichweizengrieß? Welchen Grieß verwendet man für welche Speisen? Diese Fragen möchte ich Dir gerne beantworten und am Ende findest Du noch das Rezept für...
