Go Back Email Link
Gnocchi Zucchini Pfanne
Print

15 Minuten Gericht - Gnocchi Pfanne

Schnell einfach und so lecker.
Gericht Hauptgericht
Küche Mediterran, Vegetarisch
Keyword 15 Minuten, aus der Pfanne, Gnocchi, Pfannengericht, Schnelle Küche, Zucchini
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Servings 2 Portionen
Calories 326kcal

Ingredients

  • 400 g Gnocchi
  • 0,5 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 300 g Zucchini
  • 200 g Kirschtomaten
  • 60 ml Sahne
  • 30 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence

Instructions

  • Die Zucchini einmal der länge nach halbieren und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit den Kräuter der Provence und etwas Pfeffer würzen, Salz kommt erst später dazu.
  • Die halbe Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken. Zu den angebratenen Zucchini geben und ebenfalls kurz mit anbraten. Nun kann man auch das Salz dazu geben. Die Tomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles zusammen solange durchschwenken, bis die Tomaten weich sind. Danach die Sahne und die Gnocchi dazu geben und etwa 4 Minute leicht einkochen lassen.
  • Die frischen Kräuter dazu geben, durchschwenken und anrichten.

Video