Balsamico Creme Grundrezept
Mit diesem Grundrezept kannst Du sie Balsamico Creme nach Deinem Geschmack verfeinern.
Servings 15 Portionen
Calories 32kcal
Zutaten
- 300 ml Balsamicoessig oder anderen Essig hell oder dunkel
- 300 ml Fruchtsaft nach eigenem Geschmack
- 30 g Süße nach Wunsch und eigenem Geschmack
- 1 Messerspitze Guarkernmehl zum Binden
Anleitungen
- Essig und Saft in einen breiten Topf geben und bei geringer Hitze langsam einkochen lassen. Auf Wunsch auch Gewürze und Kräuter nach eigenem Geschmack dazu geben.
- So bald es auch 50 ml eingekocht ist wir es, wenn nötig, durch ein Sieb passiert. In einem hohen Gefäß mit dem Guarkernmehl aufmixen und abkühlen lassen
- Die Balsamico Creme in ein Quetschflasche geben und sparsam verwenden. Im Kühlschrank hält die Creme etwa 6 Monate.