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3 Buttermischungen Chili Paprika Butter
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Chili Paprika Butter

Die Chili Paprika Butter ist etwas aufwändiger, aber es lohnt sich.
Gericht Buttermischung
Küche Deutsche Küche, Vegetarisch
Keyword Butter, Buttermischung, chili, Paprika
Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 8 Portionen
Calories 238kcal

Zutaten

  • 2 Stück Paprika rot
  • 2 Stück Chili nach eigenem Geschmack
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 3 Zehen Knoblauch am besten konfiert
  • 250 g Butter

Anleitungen

  • Die Paprika und die Chilischoten entweder auf dem Grill oder im Backofen rösten, bis die Schale fast schwarz ist. Danach etwas abkühlen lassen und schälen.
  • Beide entkernen und in einem Mixer geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und etwas Knoblauch dazu geben (am besten confierten Knoblauch. Zusammen mit der Butter mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Butter kann man nun rollen oder auch mit einem Spritzbeutel portionsweise vorbereiten.