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Sommersalat Rezept
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Griechischer Sommersalat Rezept

Ein wunderbarer Salat für heiße Sommertage
Gericht Essen to go, Salat
Küche Griechisch, Vegetarisch
Keyword Gurke, Hirtenkäse, Paprika, Salat, Sommergericht, Tomaten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Servings 2 Portionen
Calories 278kcal

Zutaten

  • 1 Stück Salatgurke
  • 1 Stück Paprika
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 100 g Oliven
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 El frische Kräuter
  • 30 ml Olivenöl
  • 200 g Hirtenkäse

Anleitungen

  • Die Paprika, die Tomaten und die Salatgurke in etwa gleich große Würfel schneiden, die Zwiebeln auf Wunsch etwas feiner. Die Kräuter hacken.
  • Alle geschnittenen Zutaten und die Oliven in eine Schüssel geben, die Kräuter dazu und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Gut durchmischen und etwas ziehen lassen.
  • Den Hirtenkäse in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Noch etwas Olivenöl dazu, durchmischen und servieren. Diesen Salat kann man auch sehr gut mit ins Schwimmbad nehmen oder auch zum Grillen mitbringen.