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Warmer Schokoladenpudding für die kalten Tage
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Rezept für Schokopudding

Dieser Schokoladenpudding schmeckt richtig schokoladig.
Gericht Grundrezept, Nachspeise
Küche Dessert, Deutsche Küche
Keyword aufwärmen, Grundrezept, Pudding, Schokolade, Schokopudding, selber machen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 2 Portionen
Calories 168kcal

Zutaten

  • 400 ml Milch
  • 50 ml Sahne
  • 30 g Zucker
  • 10 g Stärke
  • 1 TL Kakaopulver
  • 2 Stück Eigelb
  • 50 g Zartbitter Kuvertüre
  • 50 g Vollmilch Kuvertüre

Anleitungen

  • Die Milch in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen
  • In der Zwischenzeit die Stärke mit der Sahne, dem Zucker und dem Kakaopulver anrühren. Danach die zwei Eigelb dazu geben und gut verrühren. Diese Mischung kommt nun in die kochende Milch. Unter rühren etwa eine Minute köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen.
  • Die Kuvertüre zerkleinern und in die noch heiße Milch einrühren. Sobald sich die Kuvertüre aufgelöst hat, kann man den Pudding umfüllen.
  • Man kann ihn nun direkt noch warm genießen oder abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Tipp: Wer den Pudding gerne etwas milder möchte, der kann das Kakaopulver auch weg lassen.