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Krokant selber machen
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Selbst gemachter Krokant

Krokant kann man ganz einfach selber machen.
Gericht Backen, Kuchen, Snacks und Knabbereien
Küche Dessert, Deutsche Küche
Keyword Dessert, Eis geht immer, Haselnuss Krokant
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 150 Gramm
Calories 480kcal

Zutaten

  • 100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
  • 50 g Zucker
  • 10 g Butter
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Den Zucker darin kurz schmelzen lassen und danach die gehackten Haselnüsse und die Butter dazu geben. Unter ständigem rühren langsam karamellisieren lassen. Sobald das Krokant eine schöne braune Farbe hat ist es fertig.
  • Das Krokant auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen. Danach in einen luftdichten Behälter geben.